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第九十四章 宫保鸡丁(1/ 2)
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古语有云“抓住女人的胃,就抓住了女人的心。”其实,很多时候,女人也是感性的,在下班回家后能够喝上一碗暖心的饭菜,一天的疲劳也抛掷而去。

还有话说:“新时代的好男人下得了厨房,上得了厅堂,好男人就是我,我就是好男人。”

由此可见,一手好的厨艺对男性的重要性,那是越来越重要了。尤其是初识,相亲的那种,亲自下厨为她准备一顿丰盛的晚餐,能让他对你瓜目相看哦!

后来我打听到她喜欢吃“宫保鸡丁”,宫保鸡丁,黔菜传统名菜,由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,广受大众欢迎。

所以我有一个伟大的计划,就是在我们谈恋爱的时候我一定要学会做这道菜!最后,哪天学做成功后,我就请她到我的出租屋里,然后我就做这道菜给她吃,她一吃特好吃,心里一激动,最后被我的诚意感动得对我是五体投地的,你懂的,最后我就有戏了。哈哈。

关于宫保鸡丁的来历,一般认为和丁宝桢有关,有三种传说:

一说:丁宝桢原籍GZ,清咸丰年间进士,曾任SD巡抚,后任SC总督。他一向很喜欢吃辣椒与猪肉、鸡肉爆炒的菜肴,据说在SD任职时,他就命家厨制作“酱爆鸡丁”等菜,很合胃口,但那时此菜还未出名。调任SC总督后,每遇宴客,他都让家厨用花生米、干辣椒和嫩鸡肉炒制鸡丁,肉嫩味美,很受客人欢迎。后来他由于戍边御敌有功被朝廷封为“太子少保”,人称“丁宫保”,其家厨烹制的炒鸡丁,也被称为“宫保鸡丁”。

二说:丁宝桢来SC,大兴水利,百姓感其德,献其喜食的炒鸡丁,名曰“宫保鸡丁”。

三说:丁宝桢在SC时,常微服私访。一次在一小肆用餐,吃到以花生米炒的辣子鸡丁,叫家厨仿制,家厨以“宫保鸡丁”名之。

另外,也有说法认为这道菜源起于著名人物左宗棠。

说左宗棠最喜欢吃家厨给他做的鸡,而做法就是将鸡肉切成丁,再配上花生,笋丁,木耳等配料一起炒。清朝巡抚有宫保,少保等称号,又因为左宗棠曾任巡抚,被称为左宫保,所以人们就称此菜为宫保鸡丁。

你看这一道菜就有这么多的传说,所以说学做这道菜是值得的,然后我学会后,说不定也会有哥的传说!那样我就能记入史册了,一个男人以一道“宫保鸡丁”,他出神入化的厨艺,神乎其境的炒法,被一帮女**丝所推崇,最后他成功的以自己一道传说的名菜“宫保鸡丁”。推倒了一片的女人,这还不是传说啊!想想自己都醉了!

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